Oleh Yudi Suarbawa / 3 Minutes Read
Tim TDR FILMS percaya styling video makanan yang rapi nggak butuh food stylist mahal. Banyak resto kecil ragu syuting sendiri karena takut makanan keliatan kurang menarik di kamera. Padahal cuma butuh beberapa trik sederhana buat bikin tampilan makanan tetap menggoda.
Kami rangkum cara styling video makanan yang bisa langsung kamu coba di dapur sendiri. Semua trik di sini pakai alat yang biasanya udah ada di resto atau rumah. Yuk mulai dari persiapan props paling dasar.
SIAPKAN PROPS SEDERHANA SEBELUM SYUTING VIDEO MAKANAN
Piring polos, kain linen, dan talenan kayu biasanya cukup buat background simpel. Hindari piring bercorak ramai karena bisa bikin mata teralih dari makanan utama. Siapin juga properti pendukung kayak sendok, garpu, atau gelas minuman sesuai tema menu.
Kami biasa bawa tiga sampai empat pilihan piring biar ada opsi pas hari syuting. Warna netral kayak putih, hitam, atau kayu natural paling aman buat background makanan.
JAGA MAKANAN TETAP FRESH DI DEPAN KAMERA
Makanan panas kehilangan steam dan tekstur terbaiknya cuma dalam beberapa menit pertama. Siapkan kamera, pencahayaan, dan komposisi dulu sebelum makanan beneran keluar dari dapur. Semprot air tipis ke sayuran atau daun segar biar keliatan lebih hidup di kamera.
Kami selalu sedia mangkuk es buat jaga kesegaran bahan yang gampang layu. Oles minyak sedikit ke permukaan daging atau sayur biar warnanya lebih mengilap di kamera. Amy Shamblen kasih lebih banyak trik styling makanan yang bisa kamu coba juga.
PAKAI TRIK SEDERHANA BIAR STEAM DAN TEKSTUR KELIATAN
Taruh kain basah hangat di bawah piring buat bikin steam keliatan lebih lama. Sendok kecil cocok buat nuang kuah atau saus pas kamera lagi rolling. Gerakan motong atau nuang bikin tekstur makanan keliatan lebih hidup dibanding foto diam.
Kami suka syuting slow motion khusus buat momen keju molor atau saus mengalir. Detail kecil kayak gini sering jadi bagian favorit penonton di video makanan.
ATUR KOMPOSISI PIRING DAN BACKGROUND
Taruh makanan utama agak ke samping, jangan selalu di tengah frame. Beri ruang kosong di salah satu sisi buat nempel teks atau logo nanti. Background terlalu ramai bikin fokus penonton gampang teralih dari makanan utama.
Kami sering pakai satu elemen dekorasi simpel aja, misalnya daun segar atau rempah. Sebaliknya, terlalu banyak properti malah bikin frame terasa penuh dan berantakan.
SYUTING CEPAT SEBELUM MAKANAN BERUBAH BENTUK
Siapkan semua angle dan pencahayaan sebelum tim dapur selesai masak. Urutan syuting idealnya dari shot wide dulu, baru lanjut ke detail close-up. Kalau perlu, siapkan dua porsi, satu buat latihan angle, satu buat take final.
Kami biasa kasih waktu maksimal lima menit per piring sebelum teksturnya berubah. Cara ini bikin hasil video makanan tetap keliatan fresh dari awal sampai akhir.
CARA STYLING VIDEO MAKANAN SENDIRI TANPA FOOD STYLIST
Styling video makanan sendiri sebenarnya soal persiapan, bukan bakat khusus yang langka. Props simpel, trik steam, dan komposisi yang rapi udah cukup buat hasil maksimal. Meski begitu, kecepatan tetap jadi kunci biar makanan nggak keburu berubah bentuk.
Kami sarankan latihan di menu favorit sendiri dulu sebelum coba menu yang lebih rumit. Lihat juga 5 kamera terbaik untuk pemula kalau gear kamu masih perlu upgrade.
Kalau butuh hasil yang lebih maksimal, Tim TDR FILMS siap bantu produksi video makanan restomu.
